С метками:  рёбра

Борщ «Телячьи нежности»

Борщ  на бульоне из телячей лопатки и его же мясной мякоти. С фасолью, сельдереем и соком имбиря. Фасоль замачиваем на ночь.  Делаем бульон — первую воду с рёбер сливаем после того,… Далее»