- 400 мл. сливок, желательно жирных, но можно взять и 15 %
- маленькая чашечка сахара
- ваниль
- 15 гр желатина
- ягоды
Сливки смешать с сахаром, не доводя до кипения подержать на огне минут 15 помешивая. Желатин растворить в кипятке, добавить ваниль к сливкам и растворённый желатин, помешать, убрать с огня, охладить.
Растворить вторую пачку желатина в кипятке, измельчить ягоды с сахаром, добавить к ним желатин, размешать.
На слой сливок слой ягодного пюре. В холодильник, подождать 2 часа, потом есть и стонать.
