Суп из теленка с фенхелем
Pасчищала филе теленка от пленок и решила приготовить суп. Из обрезков филе, которые такие с белые пленочками, сделала бульон, только вместо привычных моркови, лука и сельдерея, положила туда половину… Далее»
Борщ «Телячьи нежности»
Борщ на бульоне из телячей лопатки и его же мясной мякоти. С фасолью, сельдереем и соком имбиря. Фасоль замачиваем на ночь. Делаем бульон — первую воду с рёбер сливаем после того,… Далее»
Окрошка «О, крошка»
Обилие праздничных дней весной и невозможность устоять против кулинарных соблазнов не очень хорошо сказывается на зоне талии. Но делать нечего — приходится брать себя в руки, входить в… Далее»
Об авторе: Лиза
