- пучок базилика
- шампиньоны
- оливковое масло
- пол среднего клубня сельдерея
- морковка
- лук
- пару картошек
- кусочег сыра
- лимон
Сначала ставим делать овощной бульон. Для этого в кипящую воду бросаем пучок базилика и шампиньоны.
Через мин. 4-5 базилик достаём, а в кипящую воду бросаем мелко порезанную картошку. На сковородке разогреваем масло, режем лук, сельдерей и морковку, всё это на сковородку и поджарить до мягкости. Потом лук-морковку-сельдерей бросаем в овощной бульон, где уже почти доварилась картошка, солим-перчим, трём туда сыр, размешиваем, держим на маленьком огне пару минут и потом выдавливаем туда сок целого лимона.
