Суп из теленка с фенхелем
Пирог с двумя начинками (несладкий)
Плов, как папа учил
Ленивые фаршированные перцы
Свежее
Пирог с двумя начинками (несладкий)
Смешиваем масло, пиво и небольшое количество соли, добавляем муку и замешиваем тесто. Тесто замешивается очень легко, получается эластичным и не приклеивается куда не надо. Полученный результат делим на… Далее»
Суп из сельдерея и цветной капусты
Все уже наверное поняли, что я дико люблю сельдерей, но не менее чем сельдерей, я люблю цветную капусту — она такая красивая и похожа на мозг, хорошо что… Далее»
Плов, как папа учил
Так сложилось, что плов в нашей семье — чуть ли не самое праздничное блюдо, и готовит его исключительно отец. Он же меня и научил его делать. Здесь все… Далее»
Борщ из 8 ног
На прошлой неделе нас с Кисой так все донимали темой «а чего вы не на Гогольфесте», что выходные мы провели за чтением вслух Николая Васильевича и приготовлением борща…. Далее»
Хепписпагетти с брокколи и мидиями
На сковородку без масла добавить порезанный лук, брокколи, чуть-чуть воду и нагреть. Добавить сухое вино, выпарить. Добавить мидии, 7 минут на среднем огне, добавить сливки и хеппи, оставить… Далее»
Нутовый суп с ливером
Отвариваем потроха с одной целой очищенной луковицей до полуготовности потрохов. Лук выбрасываем, потроха режем мелко. В получившийся бульон добавляем воды и ставим в нём вариться до готовности нут,… Далее»
Паштет из индюшиной печени
Кроме своей страсти к сельдерейчику, у меня есть ещё страсть к печени. Печень классно повышает гемоглобин и вкусная даже если её просто пожарить, ну а если захоботицца и… Далее»
Маш с курицей в горшочках
Недавно Настя, вдохновитель и создатель «Поваренной книги», подарила мне два горшочка из чернолощеной керамики, которые я уже неоднократно использовал и должен сказать: в горшочках можно готовить всё! И… Далее»
Десерт «Яблочко мой свет»
Из яблок удалить сердцевину, налить туда воды и присыпать корицей, в микроволновку на сильную мощность на 10 мин. Достать, охладить, сироп слить, мякоть очистить от кожуры. Мякоть, сироп,… Далее»
Нутовый паштет
Нут замочить, потом отварить до полураспада. Баклажаны испечь в духовке. Кунжут слегка подсушить на горячей сковороде. Готовые баклажаны очистить, мякоть охладить, готовый нут охладить. В миске смешать нут,… Далее»
Мидии в сидре с овощами «пьяные и здоровые»
Овощи порезать, лук порезать. смешать соевый соус, чайную ложку сахара и залить этой смесью лук. Подождать 10 минут, потом смешать овощи с луком, залить оставшейся смесью в которой… Далее»
Гаспачо из свеклы и малины
Печём свеклу на соли, готовую охлаждаем и чистим. Измельчаем свеклу вместе с малиной, базиликом, синей луковицей. Соль-перец по вкусу. Перетираем через сито, разбавляем минералкой, добавляем бальзамико. Есть и… Далее»
